安徽省淮南市祁老大豆制品貿(mào)易有限公司

【公司概況】

淮南市祁老大豆制品貿(mào)易有限公司位于豆腐發(fā)源地——祁集，公司所屬加工基地座落于“中國第一豆腐文化村”——祁圩村東側(cè)，占地4000畝。固定資產(chǎn)280萬元，擁有各種豆制品加工設(shè)備20余臺套，年生產(chǎn)生鮮類豆制品６００噸，深加工類系列豆制品８００噸，現(xiàn)有員工８０人。

淮河岸邊的祁集因世代制作豆腐而聞名，也許是得益于千里淮河蜿蜓東去，這里風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，人勤地沃。經(jīng)歷了數(shù)千年歷史的洗禮和社會的變革，豆腐文化源遠(yuǎn)流長，制作工藝日漸精湛；也許是得益于千年天然古井的優(yōu)良水質(zhì)。豆腐品質(zhì)更加精美，營養(yǎng)越來越高，特別是得益于改革開放的好政策，豆腐生產(chǎn)遍及千家萬戶，豆腐的發(fā)源地如今成為名符其實(shí)的“豆腐之鄉(xiāng)”，被譽(yù)為“中國第一豆腐文化村”。以手工操作的生產(chǎn)方式逐步由機(jī)械所替代，品種由單一的豆腐發(fā)展到素雞、千張、五香干、腐皮等幾十個品種，產(chǎn)品銷量不但占據(jù)了淮南周邊市場的最大份額，而且已走出祁集，走向全國市場。

公司經(jīng)過對市場的充分考察，針對現(xiàn)在消費(fèi)群體對健康、綠色、放心食品的需求，在保留原有家族數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)工藝、配方基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代科研成果，增加了多種營養(yǎng)成份，主要產(chǎn)品有生鮮類：鮮豆腐、內(nèi)脂盒豆腐、豆腐果、白干、百葉、素雞等；真空包裝類：五香茶干、麻辣干、海鮮干、特色素雞、素火腿、豆腐餅、豆腐絲、素蝦條、素鮑魚、精美禮盒等幾十種產(chǎn)品。本系列產(chǎn)品選用原產(chǎn)地?zé)o公害優(yōu)質(zhì)大豆為原料，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、和維生素B1、B2、人體必需的十八種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特、老少皆宜、色、香、味俱全。

公司嚴(yán)格按國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，現(xiàn)已建立了一套完整的生產(chǎn)營銷策劃、產(chǎn)品開發(fā)、終端規(guī)劃、物流配送、質(zhì)量檢驗(yàn)、資本管理、人才管理、信息系統(tǒng)管理、市場開發(fā)等規(guī)范流程，倡導(dǎo)高質(zhì)量化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理，追求服務(wù)的最優(yōu)化，價值最大化的市場運(yùn)營理念。

公司始終奉行：以質(zhì)量求生存，以誠信謀發(fā)展的宗旨！堅(jiān)持按國家食品專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工讓消費(fèi)者放心的綠色食品。

文明開放的淮南歡迎你，勤勞熱情的“祁老大”人歡迎你！法人代表祁慶全竭誠歡迎各地商家前來參觀指導(dǎo)、洽談定貨、投資合作、共謀發(fā)展！

地址：中國安徽淮南市祁集（中國第一豆腐文化村） 傳真：0554-4332188　　　　電話：0554-6314979 Email:qilaoda777@163.com

【豆腐古今】—— 一片神奇的土地，一個優(yōu)美的傳說

豆腐——古稱“黎祁”。它始于漢，定名于唐，發(fā)揚(yáng)光大則于二十一世紀(jì)改革開放的今天。據(jù)明代大醫(yī)學(xué)家李時珍在《 本草綱目》中記載“豆腐之法，始于淮南王劉安”。相傳，公元前164年，劉安襲父被封為淮南王，為求長生不老之術(shù)，招募各方名士著書煉丹。門客祁老大主持磨豆汁育丹苗，偶將豆汁與石膏相混，變成潔白塊狀物，試嘗鮮嫩綿滑可口，劉安聞之大喜，親嘗之并稱贊“黎祁”（離奇），視為煉丹中的重大發(fā)現(xiàn)，“黎祁”既對門客祁老大的褒獎，豆腐—黎祁便由此而得名。日后，祁老大將此法傳于祁氏族人，祁氏家族世代磨豆腐謀生，輩輩相傳至今。

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